A Villa Tolnay borait rendre a legjobb balatoni borok között emlegetik. Így aztán nem túlságosan meglepő, hogy a csobánci borászat rajnai rizlingje szerepelt a legjobban a Népszabadság 100-as listáján. A Tokaj által uralt top 10-ben a 6. helyre került, a második legjobb fehérborként. A Villa Tolnay borokkal szerintünk sem nagyon lehet mellényúlni.

Villa Tolnay Borház

8286, Gyulakeszi, Csobánchegy 24.

Részletek

Fotó: Kiripolszky Csongor/welovebalaton.hu

IKON Borászat

8681, Látrány, 087/1/A Hrsz.

IKON Borászat a facebookon Részletek

A déli partot egyetlen borászat képviseli a listán: a Balatonlelle-rádpusztai Ikon. Meglepődtünk volna, ha a Konyári család borai közül egy sem fér be a százba, és akkor is, ha befér, de fehérbor. A cabernet franc és syrah házasságából született csúcsbort a 29. helyre rangsorolták. A vörös bizarr módon egy véres testvérharcra, a borászatnak is helyet adó Rádpusztán zajlott 1199-es csatára utal, pedig Konyáriéknál legfeljebb csak szakmai értelemben lehet szó rivalizálásról, az Ikont irányító Borbála és a Konyárit vezető Dániel között.

Még pont befért a 10 legjobb vörösborba a dörgicsei Pántlika Pincészet cabernet sauvignonja, a lista 33. helyéről. A borhoz fűzött ajánló szerzőjének a nehézlovasság jutott eszébe a robusztus, sűrű vörösborról. Foglalj szobát novemberre a dörgicsei Sárffy Uradalmi Vendégházban, túrázd végig a környékbeli templomromokat, az estét pedig zárd le ezzel a borral.

Pántlika Pincészet

8244, Dörgicse, Fő utca 67.

Pántlika Pincészet a facebookon Részletek

Fotó: Csongor Kiripolszky /welovebalaton.u

Szent Donát Pince és Borház

8229, Csopak, Szitahegy

Szent Donát Pince és Borház a facebookon Részletek

Az 54. helyet megszerző csopaki Szent Donát birtokról nem először teszünk említést. A borok mellett a gasztroprogramok, a birtokpiac, vagy az aktív fiatal borász, Kovács Tamás személye is érdekessé teszik a csopaki Szita-hegyen található borházat. Birtokborukban minden benne van, ami a Szent Donát borait jellemzi: a környék lényegét adó olaszrizling, a tokaji mellett balatoni fajtaként is egyre izgalmasabb furmint, a csopaki tájra jellemző ásványos ízek hangsúlyossága és az elegáns megjelenés.

Ha a nemesvitai hegyoldalból Szigliget irányába nézünk, olyan, mintha egy hatalmas krokodilt látnánk a Balatonban heverni. Ez az oka annak, hogy az itt borászkodó Csali János egymást kaszaboló lovagok, ősi pecsétek, nyaraló színésznők és más régiségek helyett a némiképp tájidegen krokodilról nevezte el borait. Például ezt az olaszrizlingből készült jégbort a lista 56. helyéről, aminek trópusi gyümölcsökre emlékeztet az illata, ha mégis valami krokodilokra utalót szeretnénk találni benne.

Csali Szőlőbirtok

8311 Nemesvita, 0101/25 Hrsz.

Részletek

Csali János krokodilt lát a Balatonba, a kanadai-magyar Robert Gilvesy/Gilvesy Róbert pedig ufót. A Szent György-hegyen és a Badacsony oldalán gazdálkodó, építész végzettségű Gilvesyre és borászatára a művészies-urbánus-bohém hangulat a jellemző. Ilyen ez a 60. helyre rangsorolt rajnai rizling is: könnyed, gyümölcsös, virágos. A címkéjén pedig csak addig találjuk elegánsan komolynak, míg fel nem fedezzük rajta a repülő csészealjat.

Gilvesy Pincészet

8265 Hegymagas, Szent György-hegy

Gilvesy Pincészet a facebookon Részletek

Még egy olaszrizling jégbor, ezúttal a Borbély Családi Pincészettől. A badacsonyi borászat talán jobban ismert sokfelé kapható színes-fiatalos címkés borairól. 69. helyre került jégboruk egy árban és tartalomban is komolyabb tétel, inkább ünnepi alkalmakhoz, mint könnyed esti borozáshoz. A Borbély családnak nem csak pincéje, de vendégháza is van Badacsonyban. A boraikkal való komolyabb ismerkedést ott kezdenénk.

Borbély Családi Pincészet

8258, Badacsonytomaj, Káptalantóti út 19.

Borbély Családi Pincészet a facebookon Részletek

Rizlingszilvánival nem sok helyen lehet találkozni a Balatonnál. Ha Müller-Thurgau néven keressük - ami a "hivatalos" neve - akkor talán jobban járunk, de így sem gyakori. Brazsil Dávid viszont PhD-fokozattal és nemzetközi szakmai ismeretekkel vágott neki az olcsó tömegbor alapjaként számon tartott Müller-Thurgau/rizlingszilváni termesztésének. A Balatonfüred-környéki szőlőkben gazdálkodó Brazsil Cseppek borászat 71. helye a listán visszaigazolás, hogy érdemes próbálkozni ezzel a fajtával is.

Fotó: Sebestyén Blanka/welovebalaton.hu

Szászi Pince

8265, Hegymagas, Szentgyörgy-hegy, 035/7 hrsz.

Szászi Pince a facebookon Részletek

A 81. helyet megszerző Szent György-hegyi Szászi pince egyrészt a családi koprodukcióban készült rajzolt címkékről ismert, másrészt a biogazdálkodásról, aminek hangsúlyos szerepét a szüret során is sokszor emlegették. Erre a listára a sok rizling között az egyik unikális badacsonyi fajtából, a Rózsakőből készült borral kerültek fel. A teljes természetközeli-bio életérzéshez viszont nem elég csupán a bor, mindenképp ajánljuk Szászi Endre és a Szent György-hegy oldalában lévő birtok felkeresését.

Újabb balatoni vetélytárs a tállyai, mádi, tokaji furmintoknak. A köveskáli Pálffy Pince változatos szelekciójában is előkelő helyet foglal el a Balatonnál korábban szigeti néven ismert furmint. Hogy melyik jobb, azt nem tisztünk eldönteni, és nem is érdemes. A Káli Királyi Furmint a 83. helyezett a listán. Köveskál és benne a Pálffy Pince nélküle is megér egy látogatást. Hát még így.

Pálffy Pince

8274, Köveskál, Fő út 40.

Pálffy Pince a facebookon Részletek

Kapcsolódó írásaink: Rizlinget igyál, de ne akármilyet

A legbalatonibb bor a rizling. Szinte minden pincében megtalálható. Olasz, rajnai, vagy mindkettő. Meleg tavaszi napokon és nyári estéken, magában, vagy fröccsnek ajánlott. Szubjektív rizlingválogatás a We Love Balatontól az idei nyárra, Csapody Balázs és Dobai András ajánlatával.

Csopak Kódex-borai- az első Csopaki Rizling Ünnepen jártunk

Aranykategóriás olaszrizlingek, szikrázó napsütés, pazar kilátás és a könnyű boroktól egyre felszabadultabb emberek. A 2013-as csopaki borok első nyilvános kóstolására szervezett fiesztán a Csopaki Kódex két ötletgazdáját, Jásdi Istvánt és Kovács Tamás borászt is kifaggattuk az idei termésről és a jó csopaki olaszrizling ismérveiről.

Kilenc, télen is nyitva tartó balatoni borászat

Szemünket helyezzük a panorámára, fülünket a borászra, a többi érzékszervünket pedig a borra és a mellé kínált sajtokra, krémekre és kenyerekre. Számos balatoni borászat kínálja ezt az élményt egész évben: közülük sokan az őszi Nyitott Balaton programsorozat is felkereshetőek. Íme kilenc közülük, ahová érdemes elmenni. Szavazzatok a kedvencetekre, nyerjetek ajándékot a győztestől!